Blue Ocean is een gerijpte blauwe kaas met een evenwichtig maar onderscheidende smaak. Ondanks dat het familie is van Danablu heeft het een eigen karakteristieke smaak, en daarmee een eigen kaas. Blue Ocean heeft een zachte structuur waardoor de kaas uitermate geschikt is om mee te koken. Maar let op: de kaas is vrij scherp van smaak waardoor de kaas sneller overheerst dan andere kazen. Voor een borrel is deze kaas erg geschikt, voor het koken raden wij ook vaak de Bio Kornblomst aan. Blue Ocean wordt op zo’n 5 kilometer van Thise geproduceerd, in het noorden van het Deense Jutland.
| Melksoort | Koe |
| Land | Denemarken |
| Streek | Jutland |
| Melkbehandeling | Gepasteuriseerd |
| Geschikt voor zwangere vrouwen? | JA |
| Vetpercentage | 50+ |
| Leeftijd | 4 maanden |
| Smaak | Scherp, aromatisch, typische blauwe smaak |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.