De Cheddar Farmhouse Black is een halfharde Cheddar kaas, die nog met de hand wordt gemaakt op de boerderij. Ondanks het gebruik van gepasteuriseerde melk heeft deze kaas een volle, rijke, complexe smaak. Het zuivel is wat bros en kan kruimelig zijn. De kaas is omsloten door een rode parafine korst. Uitstekende kaas voor een ‘finishing touch’ op de kwaliteits hamburger.
Melksoort | Koe |
Land | Engeland |
Streek | Zuidwest Engeland |
Melkbehandeling | Gepasteuriseerd |
Geschikt voor zwangere vrouwen? | JA |
Vetpercentage | 48+ |
Leeftijd | Ruim 9 maanden |
Smaak | Rijk maar complex |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.