Tète de Moine AOP

Tête de Moine (letterlijk: monnikshoofd) is een Zwitserse kaas die terecht een bijzondere plaats opeist tussen de Zwitserse kazen. Het is een cilindervormige kaas die niet met een gewone kaasschaaf of kaasmes, maar met een Girolle (kaaskruller) wordt gesneden. Door het snijden van de kaas op deze bijzondere manier creëert u niet alleen een ander plakje kaas, maar zorgt u er ook voor dat de aroma’s en smaken van de kaas volledig tot zijn recht komen.

De onvergetelijke smaak van de Tête de Moine wordt gemaakt door de heldere en van kruiden doordrenkte alpenmelk zorgt ervoor dat het serveren en eten van de Tête de Moine een uiterst plezierige ervaring is. Kaaskenners waarderen Tête de Moine AOP als de kroon op elke kaasplank, bij het aperitief, als dessert of als tussendoortje. Direct uit de koelkast kan de Tête de Moine het gemakkelijkste in roosjes worden geschaafd.