De Franse Comté is een fantastische kaas die elke kaasliefhebber kent en gegeten zou moeten hebben. De kaas behoort bij een van de 44 Franse kazen met het bekende AOP-keurmerk. Wij hebben 3 soorten Comté in ons assortiment. De onze zijn namelijk 10, 18 en 30 maanden gerijpt.
Deze kaas wordt gemaakt en gerijpt in de Jura. Het gras op de vlaktes van de Jura geven de kaas een unieke, karakteristieke smaak. Door zijn veelzijdige smaak is de kaas geschikt als dessertkaas, maar past hij ook uitstekend bij de borrel. Waar veel mensen de Comté ook van kennen is van de kaasfondue.
Voor 1 hele Comté (à +-40 kilo) is 500 liter melk nodig!
| Melksoort | Koe |
| Land | Frankrijk |
| Streek | Franche-Comté/Jura |
| Melkbehandeling | Rauwmelks |
| Geschikt voor zwangere vrouwen? | JA |
| Vetpercentage | 50+ |
| Leeftijd | 10 maanden |
| Smaak | Verfijnd, nootachtig |
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.